Miksi se ketogeeninen ruokavalio on minun juttuni?

Tutustuin alun perin vähähiilihydraattiseen ruokavalioon joskus 2010 nettiä selatessani. Ajattelin, että ihan mahtavaa kun voin vain laihtua voita syömällä, koska rakastan rasvaa! Monia erilaisia dieettejä kokeilleena, päätin kokeilla myös tätä. Vaikka vuosien varrella on tullut välillä laitettua tämä ruokavalio sivuun, olen kuitenkin palannut aina takaisin. Nyt vihdoin lopullisesti. Seuraavaksi luettelenkin ne syyt, jonka vuoksi olen kokenut ketogeenisen ruokavalion parhaaksi omalla kohdallani.

Syön paljon monipuolisemmin. Ennen ruokalautaseni koostui siitä kastikkeesta lihalla tai pelkästä lihasta ja makaronista/perunasta/riisistä. Joskus niiden kaverina oli salaattia, mutta hyvin harvoin. Nyt kun korvaan pastat, perunat ja riisit kasviksilla, syön niitä huomattavasti monipuolisemmin kuin ennen! Se on myös yllättävää, kuinka paljon erilaisia kasviksia mahtuu 20 hiilihydraattigramman sisään. Lisäksi, saan kasviksista monipuolisesti erilaisia hivenaineita ja kuituja juuri sen verran kuin kehoni tarvitsee toimiakseen.

Vähemmän lisäaineita. En saa juurikaan syömisistäni lisäaineita, koska tuotteet joita käytän on varustettu hyvin lyhyellä tuoteselosteella tai sitä ei ole ollenkaan. Hyvänä esimerkkinä tähän voisi ottaa voin ja margariinin. Voi sisältää vain kermaa ja suolaa. Margariini sisältää näitä aineita: Rypsiöljy (48 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu**, kookos), emulgointiaineet (E471 ja E472c kasvirasvasta), suola (0,7 %), aromi, A- ja D2-vitamiini, väri (beta-karoteeni) *lähde: keijun sivut. Omasta mielestäni voi kuulostaa paljon paremmalta ja luonnollisemmalta vaihtoehdolta kuin margariini.

Makuaistini on parantunut. Edelliseen viitaten, makuaisti on parantunut sen myötä, mitä vähemmän olen syönyt lisäaineita. Puhtaampi ruoka on parantanut ruoan makua, koska se ei tuki makuhermoja. Tämän myötä kaikki lisäaineellinen on ruvennutkin maistumaan suoraan sanottuna aivan paskalle, jopa se Fazerin sininen. Ei kyllä tee mieli herkutella enää millään muulla, kuin vähähiilihydraattisilla herkuilla.

Oloni on energinen. Herään aamuisin pirteänä, olen iloinen ja jaksan koko päivän väsymättä. Toista oli kun söi hiilihydraatteja, olin aamuisin väsynyt ja ärtynyt. Tuota olotilaa jatkui koko päivän, ja nukuin paljon päiväunia + öisin monesti 12h putkeen. Ketogeenisellä nukun paremmin kuin ennen, eli unenlaatu on ruokavalion myötä muuttunut. Lisäksi tarvitsen vähemmän unta, ja oloni on energinen. Minä en luovu energisyydestäni enää ikinä.

Nälkä ei vaivaa pitkin päivää. Rasvat vievät hyvin nälän pois ja pitävät sen poissa. Ja kun verensokeri ei pääse nousemaan, kun se pysyy koko ajan tasaisena, joten ei ole tarvetta edes syödä. Tuntuu, että jos vetäisi hiilihydraatteja saisi olla koko ajan syömässä, sillä minua ainakin vaivaisi jatkuva nälkä. Nyt kun jatkuvaa nälän tunnetta ei ole, jää minulla aikaa muuhunkin kuin syömiseen.

Uskon ruokavalioni olevan ekologisempi vaihtoehto. Syön vähemmän prosessoitua ja lisäaineetonta ruokaa, jotka monesti tehdään tehtaissa keinotekoisesti. Kun syön puhtaita raaka-aineita suoraan maalta ilman minkäänlaisia prosesseja matkan varrella, koen tuotteen ekologisemmaksi. Oikein ihanne ideaalinen ratkaisu olisi se, että pystyisin tuottamaan ruokani aivan itse omasta maasta. Eli saisin kasvatettua kasvikset omiin tarpeisiini, lihan omalta laitumelta ja munat omasta kanalasta. Näin ei syntyisi juuri ollenkaan jätettä, ainoat jätteet pystyisi kierrättämään helposti esim. kompostoimalla. Ehkä tämä ihanne toteutuu omalla kohdallani vielä joku kaunis päivä.  

Yllä olevista syistä minä olen kokenut tämän ruokavalion omakseni, sinulla se voi olla jokin toinen.  Olemmehan kuitenkin yksilöitä, ja meillä on omat näkemyksemme ja aatteemme asioihin. Toivottavasti tekstistäni oli apuja ja ehkä ideaa kokeilla olisiko ketogeeninen ruokavalio kuitenkin sinun juttusi ja tukisi aatteitasi ja arvojasi. Netflixissä on dokumentti The Magic Pill -joka kertoo juuri tästä ruokavaliosta ja edustaa hyvin omia arvoja ja aatteitani. Suosittelen vilkaisemaan!

Miksi se sinun ruokavaliosi on sinun juttusi?