Oikeasti kääretortulta maistuva torttu.

Kokeilevan keittiöstä päivää! Mun ajatukset on kovin pyörineet tänään jonkinlaisen makean perässä, joten päätin testailla uudestaan vähähiilihydraattisen kääretortun tekoa, vähän erilaisemmalla reseptillä. Tämä torttuhan maistui ihan kääretortulle! Ja ennen kaikkea, riitti todellakin taltuttamaan mun herkutteluhimoni.

Tarvitset:

4 kananmunaa
karppisokeria oman maun mukaan
40g mantelijauhetta
2rkl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
2dl kermaa
pala tummaa suklaata

Ensimmäisenä tee karppisokerista ns. tomusokeria sauvasekoittimella. Lisää sokeria munien sekaan, mutta muista jättää vähän koristeluun. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet (mantelijauhe-kaakaojauhe-leivinjauhe) hyvin sekaisin. Sitten tulee se tärkein ja varovaisin vaihe, kääntele jauhoseos varovasti muna-sokeriseokseen, jotta se pysyy edelleen kuohkeana. Kun ainekset ovat sekoittuneet, kaada taikina pellille ja paista 200 asteisessa uunissa 10min.

Tällä välillä voi levittää puhtaan leivinpaperin pöydälle, ripotella siihen loppu sokeri. Täytteen kerman vaahdottaa ja rouhii tumman suklaan pieneksi muruksi ja sekoittaa kerman sekaan. Kun olet ottanut rullan uunista, kumoa se leivinpaperin päälle ja rullaa rullaksi ja anna jäähtyä. Kunnes rulla on jäähtynyt, avaa se ja lisää täyte, rullaa uudelleen. Tämän jälkeen, nauti! :)

Resepti on täysin vähähiilihydraattinen, gluteeniton ja viljaton.

Mitä reseptiä sä olet viimeksi kokeillut? Oliko lopputulos toimiva?

Läski äiti treenaa osa 3 - Apuväline laihduttamisen tueksi

Mulla on mennyt iso osa syksystä herkuttelemiseen. Pidä herkkupäivä, kohta se on jo kahden viikon mittainen herkkuhetki. Hetken päästä jo kuukauden. Laihdutetut kilot tulevat takaisin, mikä avuksi? Yksinkertaisesti se, että löytää motivaation uudelleen ja muistaa olla pitämättä herkkuhetkiä enää ikinä. Ainakin omalla kohdallani. Nyt otin apuvälineeksi laihdutuksen tueksi bujon, johon olen merkinnyt ensin tavoitteita matkan varrelle, jotta asiat olisivat muuallakin kuin ajatuksissani.

Tavoitteiden lisäksi löytyy seuraavalta aukeamalta kuvat itsestäni puolipukeissa, jotta nähdään mistä sitä lähdetään. Tulostin ne siihen itselleni muistutukseksi, että haluanko oikeasti näyttää tuolta, joka kuvissa seisoo, vai saavuttaa jotain parempaa ja terveellisempää. Sen lisäksi löytyy lähtötilanne ja tavoite, jotta siihen päästään. Tämän tulen tekemään joka kuukauden alussa kuvia myöden, jotta lopuksi näkee oikeasti silmällä sen, että työtä on tehty maalin saavuttamiseksi.

Viikko näkymään listaan liikunnat, syömiset ja toiselle sivulle sille viikolle sopivan motivaatio tekstin. Merkitsen myös päivien päätteeksi hymiöllä, onko päivä mennyt hyvin syömisten osalta vai onko tullut lipsuttua ja herkuteltua. 

Pyrin tällä viikolla saavuttamaan jokaisen päivän kohdalle vihreän hymiön ja edes liikkumaan jollain tapaa päivän aikana. Pienet askeleet saavuttavat helposti jotain suurempaa. Muistuttaakseni itseäni liikkumaan, tulostin myös tekstin "did you WORKOUT today?" tietokoneen läheisyyteen, jotta se on aina näkyvillä.

Moni on sanonut, että olen ehkä asettanut itselleni kovat tavoitteet ja palkitsen itseäni harvoin. Tiedän kuitenkin olevani persoona, joka helposti tyytyy siihen ensimmäiseen etappiin, joten siksi palkitsen itseni vasta, kun ensimmäinen 10kg on lähtenyt. Palkintoni itselleni on kuitenkin kovia, joten eiköhän ne motivoi!

Millaisia apuvälineitä teillä on jonkin asian saavuttamisen tueksi? Miten palkitset itsesi?