Tutustuin alun perin vähähiilihydraattiseen ruokavalioon
joskus 2010 nettiä selatessani. Ajattelin, että ihan mahtavaa kun voin vain
laihtua voita syömällä, koska rakastan rasvaa! Monia erilaisia dieettejä kokeilleena,
päätin kokeilla myös tätä. Vaikka vuosien varrella on tullut välillä laitettua
tämä ruokavalio sivuun, olen kuitenkin palannut aina takaisin. Nyt vihdoin
lopullisesti. Seuraavaksi luettelenkin ne syyt, jonka vuoksi olen kokenut
ketogeenisen ruokavalion parhaaksi omalla kohdallani.
Syön paljon monipuolisemmin. Ennen ruokalautaseni koostui
siitä kastikkeesta lihalla tai pelkästä lihasta ja
makaronista/perunasta/riisistä. Joskus niiden kaverina oli salaattia, mutta
hyvin harvoin. Nyt kun korvaan pastat, perunat ja riisit kasviksilla, syön
niitä huomattavasti monipuolisemmin kuin ennen! Se on myös yllättävää, kuinka
paljon erilaisia kasviksia mahtuu 20 hiilihydraattigramman sisään. Lisäksi,
saan kasviksista monipuolisesti erilaisia hivenaineita ja kuituja juuri sen verran
kuin kehoni tarvitsee toimiakseen.
Vähemmän lisäaineita. En saa juurikaan syömisistäni
lisäaineita, koska tuotteet joita käytän on varustettu hyvin lyhyellä
tuoteselosteella tai sitä ei ole ollenkaan. Hyvänä esimerkkinä tähän voisi
ottaa voin ja margariinin. Voi sisältää vain kermaa ja suolaa. Margariini
sisältää näitä aineita: Rypsiöljy (48 %), vesi, kasvirasvat (SG-palmu**,
kookos), emulgointiaineet (E471 ja E472c kasvirasvasta), suola (0,7 %), aromi,
A- ja D2-vitamiini, väri (beta-karoteeni) *lähde: keijun sivut. Omasta
mielestäni voi kuulostaa paljon paremmalta ja luonnollisemmalta vaihtoehdolta
kuin margariini.
Makuaistini on parantunut. Edelliseen viitaten, makuaisti on
parantunut sen myötä, mitä vähemmän olen syönyt lisäaineita. Puhtaampi ruoka on
parantanut ruoan makua, koska se ei tuki makuhermoja. Tämän myötä kaikki
lisäaineellinen on ruvennutkin maistumaan suoraan sanottuna aivan paskalle,
jopa se Fazerin sininen. Ei kyllä tee mieli herkutella enää millään muulla,
kuin vähähiilihydraattisilla herkuilla.
Oloni on energinen. Herään aamuisin pirteänä, olen iloinen
ja jaksan koko päivän väsymättä. Toista oli kun söi hiilihydraatteja, olin
aamuisin väsynyt ja ärtynyt. Tuota olotilaa jatkui koko päivän, ja nukuin paljon
päiväunia + öisin monesti 12h putkeen. Ketogeenisellä nukun paremmin kuin
ennen, eli unenlaatu on ruokavalion myötä muuttunut. Lisäksi tarvitsen vähemmän
unta, ja oloni on energinen. Minä en luovu energisyydestäni enää ikinä.
Nälkä ei vaivaa pitkin päivää. Rasvat vievät hyvin nälän
pois ja pitävät sen poissa. Ja kun verensokeri ei pääse nousemaan, kun se pysyy
koko ajan tasaisena, joten ei ole tarvetta edes syödä. Tuntuu, että jos vetäisi
hiilihydraatteja saisi olla koko ajan syömässä, sillä minua ainakin vaivaisi jatkuva
nälkä. Nyt kun jatkuvaa nälän tunnetta ei ole, jää minulla aikaa muuhunkin kuin
syömiseen.
Uskon ruokavalioni olevan ekologisempi vaihtoehto. Syön
vähemmän prosessoitua ja lisäaineetonta ruokaa, jotka monesti tehdään tehtaissa
keinotekoisesti. Kun syön puhtaita raaka-aineita suoraan maalta ilman minkäänlaisia
prosesseja matkan varrella, koen tuotteen ekologisemmaksi. Oikein ihanne
ideaalinen ratkaisu olisi se, että pystyisin tuottamaan ruokani aivan itse
omasta maasta. Eli saisin kasvatettua kasvikset omiin tarpeisiini, lihan omalta
laitumelta ja munat omasta kanalasta. Näin ei syntyisi juuri ollenkaan jätettä,
ainoat jätteet pystyisi kierrättämään helposti esim. kompostoimalla. Ehkä tämä
ihanne toteutuu omalla kohdallani vielä joku kaunis päivä.
Yllä olevista syistä minä olen kokenut tämän ruokavalion
omakseni, sinulla se voi olla jokin toinen.
Olemmehan kuitenkin yksilöitä, ja meillä on omat näkemyksemme ja
aatteemme asioihin. Toivottavasti tekstistäni oli apuja ja ehkä ideaa kokeilla
olisiko ketogeeninen ruokavalio kuitenkin sinun juttusi ja tukisi aatteitasi ja
arvojasi. Netflixissä on dokumentti The Magic Pill -joka kertoo juuri tästä
ruokavaliosta ja edustaa hyvin omia arvoja ja aatteitani. Suosittelen
vilkaisemaan!
Miksi se sinun ruokavaliosi on sinun juttusi?
